旧瓶装新酒：虬兴品牌故事（二）

漫步在沙县沙溪沿河景观步道，会看到镶嵌在护城堤上方的“虬”字石刻，古老年轻的沙县因“虬”而人杰地灵，成为一方风水宝地。“虬”佑沙县，“虬”兴沙县 （摄影/登龙门人）

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一条沙溪从沙县城关河段缓缓流过，汇入闽江，奔向东海。相传水中有一条“虬”，即“无角龙”，故此河段又称虬江、虬溪，沙县又别称虬城。一方水土养一方人，承载着千年历史厚重的“闽中明珠”沙县，自古就是商贾云集之地，素有“金沙县”的美誉。“实说实干，敢拼敢上”的沙县人以勤劳淳朴、厚道四海、热衷美食为世人所称道。虬城不仅因沙县人闻名，更得益于“沙县小吃”的金字招牌而享誉海内外。会吃懂吃的沙县人将“沙县小吃”做的有香有色，有滋有味，发扬光大，缔造出一个庞大产业的美食传奇。

站在“七峰叠翠”上远眺虬城，凝翠阁、虬龙桥、悬索桥、沙县大桥、大洲大桥尽收眼底。沙溪河流淌千年，默默见证了“沙县小吃”产业的美食传奇 （摄影/登龙门人）

“虬兴”这个名字，既来于历史渊源的虬城，又寓意沙县小吃产业兴旺勃发、龙腾在天。在虬兴公司2017年1月成立之前，雷世华和陈联华就将未来虬兴的发展与沙县和沙县小吃紧紧联系在一起，寄予了他们美好的愿景。

多年的走南闯北和开店经历，让他们具有较强的品牌意识，从公司成立伊始就十分注重虬兴的品牌定位和构建。为此特意请专业人士设计了虬兴的LOGO，并注册了商标。红黄绿三色和谐相间，字体稳重大方醒目，流畅的绿色像一片绿叶，像一条奔流不息的沙溪河，衬托出“虬兴”的兴旺发展与勃勃生机，极具视觉美感和品牌辨识度。

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品牌建设不是一朝一夕的事情，它需要通过一系列严格规范的产品工艺流程、品质检验、视觉包装、宣传推广、营销售后等等要素，并且要建立在市场知名度和消费者口碑的基础上，更重要的是，它必须依托品牌文化的塑造和长久的积淀。正是基于这样的团队共识，虬兴人把品牌建设作为一项长期性、战略性的工作来抓。

在虬兴公司内部，目光所及之处，都贴着各种内容的管理和励志箴言标语，大到公司理念、目标方针、企业精神，小到员工言行举止、心态自律的忠告和温馨提示。不难看出，虬兴正积极营造一种内部文化氛围，通过领导者的身体力行，达到团队带动、凝聚、共担、合力、执行的目的。

这些墙上的文字，和多数创业型公司的做法没有太大区别，而只有当你和团队把这些口号化为真正的行动力，化为在市场上冲锋陷阵的勇气和毅力的时候，才会产生鼓舞人心的效果，才会形成一种团队核心价值和精神力量。

品牌价值说到底，正是源于这种核心价值。

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诞生于民间小作坊，崛起于上世纪九十年代初的沙县小吃配料行业，经过几十年的迅猛发展，今天已成为沙县小吃产业链不可或缺的重要一环。在沙县当地，起步较早的一些小吃配料品牌已形成了规模化、产业化的格局，这还不包括这几年异军突起的其他小吃配料商。

虬兴进军这个行业，虽然已错过了最佳的时机，但在当下这个竞争激烈、群雄争霸的商业时代，往往有更多潜在的机遇，唯适者生存。如今电商打天下，小吃配料业也迎来了新的市场契机。产品的更新迭代与转型升级为虬兴的品牌运营拓展了一个全新的发展空间，也为公司注入了新的活力。

创业三年多来，虬兴公司以“初生牛犊不怕虎”的劲头勇闯市场。从产品代理经销、增加产品品类、扩大市场份额到布局全国配送点、线下线上一站式经营、创立虬兴品牌系列产品，通过一系列的整合运作，公司实力大幅提升，从2017至2019年，销售额实现每年翻番递增，线上销售占比达70%以上。

中国有句老话：滴水之恩，涌泉相报。虬兴的发展除了自身努力的因素外，与广大客户的认可和支持密不可分。在虬兴人心目中，品牌就是生命，客户就是上帝，不忘初心，才能厚积薄发。即使在今年初受新冠肺炎疫情的影响，公司仍然想客户之所想，急客户之所急，挤出10万元资金开展线上回馈客户活动，并为广大小吃业主义务提供开店咨询服务。许多在外经营小吃的客户回乡，常会过来虬兴公司坐坐，聊聊生意，话话家常。虬兴，俨然是一个“小吃人之家”。

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在小吃配料这个领域，传统产品仍然有着广泛的市场，唯有推陈出新，与时俱进，满足不同的客户需求，在品质、口感、价格和便捷性上下功夫，才能受到客户的拥趸，赢得更多的回头客，这跟雷世华和陈联华当初开小吃店时候的经营理念一脉相承，所不同的是，昔日是单打独斗，如今是要将虬兴放在品质品牌和客户市场的天枰上去衡量。

虬兴最近推出了一款家庭型的袋装手工拌面，古色古香的包装袋里多了花生酱、食用油、酱料组合的调料包，很方便家庭和上班族享用的便捷性美食。水开煮上几分钟捞起、浇上调料、拌匀、再洒一点葱花，面条筋斗滑爽，花生酱香气四溢，味道好极了！足不出户，就可品尝一碗地道的沙县拌面，既方便又实惠。这款产品上架不久，就博得好评如潮。

虬兴品牌的产品就像这款网红拌面一样，朴于形，匠于心，简约，而不简单。

多数时候，虬兴的两位当家人不是在生产基地了解生产和产品质量情况，就是在跑市场访客户，有时候忙里偷闲，他们也会参加一些针对中小微企业开办的提升培训班学习，为自己充充电。

“创业以来，越来越觉得自己很多方面不足，不学习不行啊，否则逆水行舟不进则退，公司就难以跟上瞬息万变的市场步伐了。”陈联华对此深有感触。

不断学习，提升自我，拓宽的不仅是他们的知识面，更是开阔了他们的眼界和对市场的判断与把握。

龙兴之地的沙县，在新时代大潮下，必然涌现出更多像虬兴这样的公司，坚守传统，创新发展 （摄影/登龙门人）

小吃配料这个既装着传统又注入时代新元素的“旧瓶”，不仅需要坚守与传承，也需要创新与颠覆。让旧瓶装新酒，或许，正需要像虬兴这样许许多多的年轻充满活力的成长型企业，去突破瓶颈，焕发生机。